Dondurma üretimleri için hindistan cevizi yağı içeren bitkisel susuz yağdır. Hızlı ve dik erime profili sayesinde mükemmel performans sağlar. Hızlı kristallendme ve kaplama için düşük viskozite özellikleri sayesinde ice-cream üretimleri için idealdir. Çırpma ve hava tutma kapasitesini arttır.